Amar é ...

... se importar com o que o outro gosta!!!

AMBROSIA

ingredientes:

4 ovos

1 litro de leite

800 g de açúcar cristal

Suco de ½ limão taiti

Cravo e canela em pau, a gosto

Preparo por etapas:

1- Na batedeira, bata as gemas até ficarem fofas e crescidas.

2- Em outra vasilha, bata as claras em ponto de neve bem firme e junte-as às gemas.

3- Numa panela, coloque o leite, o suco de limão, o açúcar, os ovos batidos, o cravo e a canela. Misture, tampe e leve ao fogo.

4- Assim que ferver, baixe o fogo e mantenha a panela semitampada.

5- Quando começar a dourar por baixo, corte com uma faca em cruz, formando quatro pedaços.

6- Vire estes pedaços com a ajuda de espátula e deixe dourar.

7- Espere esfriar e guarde-a em uma compoteira.